ZEYTİN AĞACI BAĞIŞÇISI

Türkiye zeytin tarımında yeni bir projeyi hayata geçirme hayalini sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Bundan yaklaşık 14 yıl önce tamamen tesadüf eseri Geyikli Naturel zeytinliğiyle buluştuk. İlginç bir hikayesi var. Hiç bilmediğimiz bir coğrafyadaki, hiç fikrimiz olmayan zeytincilikle bu şekilde tanıştık. Yerini bile bilmediğimiz zeytinliği aldıktan sonra ilk başta burada ne yapacağımız hakkında hiç fikrimiz yoktu.

O dönemde bazı arkadaşlarımız çok iyi yaptınız derken, bazı dostlar ne yapacaksınız zeytinliği dediler. İyi veya kötü ne yaptığımız hakkında fikrimiz yoktu ama ardından gelen süreçte bazı hayallerimiz oldu.

Zaman içerisinde bu hayallerden bazılarını gerçekleştirebildik. Zor, yorucu ancak keyifli tecrübelerle zeytin ağacının ne olduğunu, nasıl bakılması gerektiğini, hasadının nasıl yapıldığını, yağının nasıl sıkıldığını ve daha önemlisi bulunduğu coğrafyanın kültür atlasını nasıl şekillendirdiğini öğrendik.

Bugüne geldiğimizde Geyikli Naturel ismini verdiğimiz zeytin çiftliğimiz ve aynı ismi taşıyan bir zeytinyağı markamız oldu. Çanakkale'nin Ezine İlçesi'nin Geyikli Beldesi yakınlarındaki bu zeytinliği, zeytincilik hayali kuran ama buna fırsat bulamayan herkesle paylaşmaya çalıştık, Geyikli Naturel'de pek çok dostu ağırladık.

Evet zor bir uğraş zeytincilik ve zeytinyağı üretimi. Özellikle bu değere ait kültürü öğrenme aşamaları hayli uzun bir süreç alıyor. Bunun yanında çevremizde gözlemlediğimiz üzere, orta yaşlara yaklaşan her iki şehirliden birinin hayali. Bundan yola çıkarak bizi çok heyecanlandıran bu projeyi geliştirdik. "Zeytin Ağacı Bağışçısı" projesini uzun uzun tartıştığımız, zeytincilikten anlayan veya anlamayan dostlarımız oldu. Onların fikirleri projenin olgunlaşmasına büyük katkı sağladı. Ancak halen bir şeylerin eksik olduğunu anladık. Bu nedenle projeyi fikir boyutunda bırakıp, katılımcılarının deneyimleri sonucu büyüyecek bir tecrübe sahası olmasının doğru olacağı kanaatine ulaştık.

Kısaca söz etmek gerekirse "Zeytin Ağacı Bağışçısı" projesi,

Zeytin ağacı, zeytin tarımı, zeytin kültürü hakkında meraklı ve arzulu, ancak bunu deneyimleme şansı bulamayan herkese açık bir platform olarak kuruldu.

Herkesi belki sevdiği biri, belki de çocuğunun adını vereceği bir zeytin ağacının bağışçısı olmaya teşvik ediyor.

Bağışçı dilediği biçimde destekle (fikir, iş gücü, aile üyesi olma vb.) Geyikli Naturel çiftliklerindeki bir zeytin ağacının bir yıllık bakımını üstleniyor.

Bağışçısı olduğu ağacın bir yıllık döngüsü hakkında mevsimsel süreçlerde kendisine gerekli bildirimler yapılıyor.

Hasat dönemi geldiğinde bağışçılarla Geyikli Naturel'de buluşuyoruz. Herkes ağacının hasadını yapıyor. Zeytinini kendi sıkıyor. Mahsul sonucu elde edilen yağın hem tadına bakıyor, hem de evine götürüyor.

Hasat döneminde herhangi bir sebeple aramıza katılamayan bağışçılara ise, bağışçısı olduğu ağaçtan toplanan zeytinlerin yağından gönderiyoruz.

Böylece aileyi büyüterek tecrübe paylaşım alanımızı genişletmek ve her hasat dönemi sonunda projeyi bir ileri aşamaya beraber taşımayı hedefliyoruz.

Bize katılın

geyiklinaturel@gmail.com